Le régime alimentaire méditerranéen et en particulier la cuisine grecque sont mondialement connues pour leurs bienfaits nutritionnels et bien sûr, leur goût.
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Si vous avez déjà visité la Grèce, vous avez sûrement déjà goûté ces petites bouchées du ciel appelées loukoumades. Sinon, annulez toutes vos réunions et prenez le premier avion pour Athènes!
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Les spiritueux en Grèce ont leur propre caractère et leurs arômes. La consommation de boissons alcoolisées a une qualité semblable à celle d'un symposium ou de célébrations festives en Grèce, notamment les jours de fête, les anniversaires, les mariages, les rassemblements, les remises de diplômes et les baptêmes.
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On pourrait l'appeler «Burrito de l'Est», «Hot Dog de la Méditerranée» ou «Amvrosia to Go»… mais nous l'appelons simplement «Souvlaki».
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Que mangent les Grecs au petit-déjeuner? Eh bien, cela dépend principalement de leur âge et des saisons. Pour la génération des plus de 30 ans, le petit-déjeuner est une chose qu’ils doivent généralement reporter à plus tard, car ils sont en retard au travail ou à l’école.
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Les tartes ou «pites» (le pluriel pour «pita») en grec n’en sont pas réellement une, mais une catégorie complète et gigantesque d’aliments et de sucreries dans la cuisine grecque traditionnelle et contemporaine.
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C’est, et à juste titre, que les Grecs sont tombés accro au café glacé. Alors qu'un ami étranger faisait sa première visite à Athènes, il remarqua que : "tout le monde semble toujours avoir un gobelet contenant un liquide brun et pétillant!"
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Allons préparez le "Gemista" !
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Faisons des Dolmadakia. De quoi avons nous besoin? De beaucoup de patienc avant tout, surtout si c'est votre première tentative.
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Il est bien connu que la viande figure en bonne position sur la liste des aliments préférés des Grecs. Il suffit de marcher dans une rue grecque pour trouver des ‘souvlaki’ ou ‘gyros’, vendus quasiment à tous les coins de rue. Mais ca n'a pas toujours été comme ça.
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Le poisson est l’un des aliments de base du régime alimentaire Grec. On y pêchait depuis des petits bateaux nommés «kaikis» que l’on apercevait à l’horizon tôt le matin ou la nuit grâce à leurs lanternes allumées, mais également avec de gros chalutiers nommés «trahandiris», fournissant un approvisionnement régulier d'une grande variété de poissons.
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Une des fêtes les plus emblématiques de toute la Grèce, célébrée dans toute la ville ! Le « Kathari Deytera » est le point de départ d’une période de 40 jours du Grand Carême, appelée Sarakosti, qui mène au dimanche de Pâques orthodoxe.
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Un délice grec, réservé aux plus audacieux!
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