O Divino Iogurte Grego

O apelo do iogurte grego não é nenhum segredo, não importa onde esteja. O seu aumento constante de popularidade ao longo dos anos levou-o a estar em inúmeros artigos sobre suas superpotências culinárias e suas vendas de marketing explosivas na Grécia e no mundo, de publicações gourmet para o Wall Street Journal.

Sintonize a história do "Insider's" com iogurte grego, por isso, quando visitar, você poderá aproveitar o verdadeiro negócio como um local.

A origem da palavra deriva da palavra turca "yogurt". Em grego, é pronunciado "yiaourti". Ela remonta à Grécia Antiga. Tradicionalmente, é feito de leite de ovelha, em pequenas indústrias locais e, em seguida, embalado em pequenos recipientes de plástico ou argila. A diferença entre esta pequena produção e a produção em massa do leite de vaca; é que com leite de ovelha você notará uma camada muito fina de "pele", ou em grego conhecida como "petsa", que é considerada um gosto adquirido.

O iogurte pode ser considerado um dos alimentos essenciais que se deve ter em sua vida cotidiana. Não só é bom para você, devido ao seu alto teor de proteína, cálcio e enzimas para dizer o mínimo, é considerado um alimento muito diversificado. Se você escolheu para comer no café da manhã com um pouco de mel ou nozes, ou fazer um molho para a sua salada. Para usá-lo de outra maneira adicione um pouco de azeite, sal e pimenta e ervas para acompanhar frango assado com batatas. A escolha é sua e certamente não há limites!

Desde que você ficou por aqui, aqui estão 3 receitas clássicas baseadas em iogurte para você aproveitar:

Tzatziki 

greek-tzatziki

"Greek Tzatziki" Creditos de Imagem: mararie

O mais famoso de todos os pratos gregos. É o principal ingrediente de ligação em todos os souvlaki. Este iogurte superalimentado é feito de pepino, endro, azeite e alho. (A receita estará em um post de blog de acompanhamento). Também gostamos de comê-lo com batatas fritas e batatas fritas de abobrinha ou simplesmente espalhe em uma fatia de pão.

Iogurte com mel e nozes

Yogurt-with-honey-and-walnuts

"Yogurt with honey and walnuts " Creditos de Imagem: Amy Stephenson

É uma das coisas mais fáceis e saudáveis ​​que você pode fazer para desfrutar de um sabor tão doce e completo. Alguns consideram o melhor café da manhã, alguns dizem que é uma sobremesa, e muitos afirmam que é o afrodisíaco final. Há tantas variações para você entrar. Seja adicionando tipos diferentes de nozes e especiarias, frutos secos ou frescos, deixe a sua imaginação correr solta. De qualquer forma, você pode começar com esta versão básica e construir como você quer.

Iogurte Gelado

frozen-yogurt

"Frozen Yogurt " Creditos de Imagem: Chill Box


Combinando a textura fresca e cremosa do iogurte, com o sabor do gelado, cria-se a receita perfeita para enfrentar uma onda de calor grega. A mania do iogurte congelado atingiu a Grécia com um pequeno atraso, mas conquistou-o totalmente. Você pode encontrar juntas de iogurte congelado na maioria dos bairros do centro de Atenas e outras cidades em todo o país carregando uma grande variedade de coberturas, mas para começar o mais importante é um iogurte de boa qualidade.

Leia também: What Explains the Remarkable Rise of Greek Yogurt?

Creditos de Foto de Capa: Janine

Posts Relacionados