Nós estamos, obviamente, nos referindo à comida; um dos elementos fundamentais da cultura grega, as delícias das quais você não pode perder.
Apesar do facto de que a maioria da comida grega é feita fresca, rica, satisfatória e cheia de sabor, o problema que a maioria das pessoas encontra nas tavernas locais é uma maneira de evitar as armadilhas para turistas. Aqui está um heads-up para você e os seus amigos!
Um dos princípios em que se baseia a experiência culinária grega numa taverna é o facto de se considerar parte de um evento social, o que é muito mais do que uma refeição típica. Ao dizer isso, não subestime a alegria de compartilhar pratos, pois fazer o pedido como um grupo sempre toma o lugar principal.
Além disso, esteja ciente de que os pratos chegam como e quando estão prontos e não na ordem típica de entradas / principais / sobremesas. Então, se você gosta de algo, pode sempre pedir mais ao longo do caminho.
O tempo não é um problema quando se trata de uma taverna grega. Você não deve sair depois de uma ou duas horas. É completamente normal ficar quantas horas quiser, mesmo que tenha acabado de comer e só tome os seus últimos goles de vinho. Em muitas tabernas antigas, não é incomum que você seja convidado para a cozinha para ver o que foi feito naquele dia específico.
No começo, deve esperar que o empregado lhe traga uma cesta com pão, macio ou torrado, às vezes polvilhado com sal ou regado com azeite de oliva.
Dependendo da localização exacta, o conjunto de aperitivos principais pode diferir e pode incluir tzatziki, typokafteri (pasta de queijo picante), melitzanosalata (propagação de berinjela defumada) e, claro, a icónica 'horiatiki salata' (salada grega), um prato que os gregos sempre compartilham.
Há também outras saladas para tentar, como a salada Cretan Dakos, com o pão rusk dakos misturado com azeite, tomate, azeitonas, alcaparras e queijo feta ou mizithra.
Em relação aos pratos principais, os gregos costumam ter a tendência de falar sobre as receitas da avó, que são sempre - sem dúvida - as melhores. Por essa razão, em tavernas, muitas vezes verá
que os melhores pratos descritos como favoritos da família, o tipo de pratos que uma avó grega pode cozinhar! Não pode fazer uma lista credível de pratos principais de marcas registradas se não incluir Pastichio (carne moída no forno e / ou cordeiro, coberto com molho béchamel, sobre camadas de massa), moussaka (camadas de berinjelas salteadas no forno) , batatas, carne picada, novamente coberta com béchamel) e o mundialmente famoso Souvlaki com as muitas versões diferentes (por exemplo, servido em um espeto ou envolto em pão pita com tomate, cebola, tzatziki etc).
No entanto, se estiver realmente curioso sobre o que os locais realmente pedem, quem melhor para perguntar do que os especialistas da equipa do Athens Insiders?
Se já visitou a Grécia, deve ter experimentado pelo menos uma vez uma chávena de café grego tradicional forte. Este tipo de café é muito famoso na Grécia, não apenas pelo seu sabor e aroma fortes, mas também por causa dos seus antecedentes históricos e culturais.
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Se visitar a Grécia, verá muitos cafés cheios de pessoas rindo, conversando e socializando pela cidade. Para os gregos, beber café é muito mais do que beber café.
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