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Vamos fazer Dolmadakia. O que nós precisamos? Muita paciência, antes de tudo, especialmente se é a primeira vez que o experimenta.
É conhecido o facto que a carne está no topo da lista de alimentos preferidos dos gregos. Basta andar em qualquer rua grega para encontrar "souvlaki" ou "gyros" (carne ou carne no espeto) vendidos praticamente em todas as outras esquinas. Mas nem sempre foi assim.
