Não importa onde elstejam ou o que estejam a fazer: relaxar num café ou dirigir um trator, vender frutas num mercado de agricultores ou falar com um grupo de estudantes numa sala de seminários.
Os gregos e o café apaixonaram-se pela primeira vez na era otomana. Eles têm se dedicado há séculos a séculos, sentados e conversando com xícaras muito pequenas de café misto da Arábia.
Café instantâneo americano e variedades filtradas em francês deram uma vida nova ao seu caso de amor com café, mas tudo mudou quando duas pequenas coisas foram adicionadas: cubos de gelo e uma palhinha!
Diz a lenda que tudo começou com um "acidente", um pouco como aquelas histórias de amor típicas onde os futuros amantes colidem. Em 1957, na Feira Internacional de Thessaloniki, a maior cidade do norte da Grécia, Giannis Dritsas, representante da empresa Nestlé no país, exibiu uma nova bebida de chocolate produzida instantaneamente, misturando-a com leite e mexendo. um agitador Um de seus empregados, Dimitris Vakondios, queria desfrutar de seu café instantâneo com um Nescafé durante um de seus intervalos, mas não tinha água quente. Viciado em café como qualquer outro grego, ele serviu café instantâneo, água fresca e cubos de gelo em um shaker, provou e ... um "aqui! Eu fiz café sem fogo! O momento tinha entrado na história. Claro, um canudo Era tão essencial para a invenção como o eixo da roda, porque este café foi coberto com uma espuma grossa e pegajosa resultante de toda a agitação.
A opção com leite foi adicionada mais tarde, com um nome em francês para dar a essa idéia sofisticação e elegância simples, de modo que o termo francês para "abalado" era chamado de "digitação".
A ideia foi imediatamente bem sucedida e o motivo foi simples. Ele combinou o sabor e o "chute" despertando café com uma temperatura de serviço refrescante e que sacia a sede, o que o tornou perfeito para um país que flerta com ondas de calor 4 meses por ano. E como não exigia nada além de um shaker e uma palhinha, era a maneira mais prática de fazer café inventado na história da humanidade!
Logo, "borrões" foram servidos em todos os lugares e algumas pessoas até criaram mitos sobre ingredientes secretos - como ovos crus batidos para produzir a textura mais cremosa, e assim por diante. - que teria sido usado pelas "kafeterias", a versão moderna do tradicional "kafeneion" (café). Nos anos 80, os jovens gregos começaram a desfrutar durante todo o ano, para se distinguirem das gerações anteriores, que só bebiam café "quente", como café turco ou café "hellinikos" (grego).
"5 + 1 facts you do not know about Greek Coffee"
Muitos trabalhadores, de trabalhadores de escritório a motoristas de caminhão, adotaram porque era fácil de fabricar
- especialmente porque kits de plástico descartáveis contendo algo diferente de água foram lançados - e que poderiam ser apreciados no trabalho, a pé ou até mesmo ao volante, graças à palha.
De volta à nossa história de amor de café agora. Décadas depois, o tempo pesava sobre as relações dos gregos com suas "greves". Novas tendências vêm do exterior e a cada ano mais e mais pessoas estão se voltando para o café e cappuccino. Alguns até disseram "hit" como "desatualizado". Mas a sede nunca termina sob o sol do Mediterrâneo, então eles finalmente se voltaram para os híbridos "hit".
Então, hoje, você confere o cardápio de um café e descobre uma lista completa de cafés frios populares; Espresso ou cappuccino "freddo", que são a versão a frio destes cafés italianos. O espresso freddo é um espresso normal com gelo e a única espuma que você tem é essa. A palhinha é obrigatória. Freddo Cappuccino é praticamente o topo acima coberto com creme de leite em espuma e talvez um toque de canela no topo. Então chegamos a "Fredoccinos" e "Frappuccinos" - uma zona caótica; são praticamente híbridos entre cappuccino, café expresso, milkshake e shakes, porque "sacodem" esses cafés italianos com cubos de gelo e enfeitam com espuma de leite ou chantilly acabado de fazer, muitas vezes misturados com xaropes ou até mesmo porções de milk-shakes e polvilhados com tudo de canela a trufa de chocolate ou até migalhas de pão.
Encomende-os como sorvete e especifique doçura, creme, coberturas, xarope, etc. Lembre-se de que eles são conhecidos por terem secretamente matado muitas dietas.
Se já visitou a Grécia, deve ter experimentado pelo menos uma vez uma chávena de café grego tradicional forte. Este tipo de café é muito famoso na Grécia, não apenas pelo seu sabor e aroma fortes, mas também por causa dos seus antecedentes históricos e culturais.
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Se visitar a Grécia, verá muitos cafés cheios de pessoas rindo, conversando e socializando pela cidade. Para os gregos, beber café é muito mais do que beber café.
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