Blog / Cuisine Grecque

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Cuisine Grecque, Diète méditerranéenne

Top produits grecs traditionnels pour un régime méditerranéen

La nutrition méditerranéenne en général et la cuisine grecque en particulier sont mondialement réputées pour leurs bienfaits nutritionnels et, bien sûr, pour leur goût.

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Cuisine Grecque

La recette traditionnelle grecque de Loukoumades

Si vous avez déjà visité la Grèce, vous devez avoir goûté à ces petites bouchées du ciel appelées loukoumades. Sinon, annulez toutes vos réunions et prenez le premier avion pour Athènes!

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Cuisine Grecque

5 + 1 spiritueux à boire en Grèce

Les esprits en Grèce ont leur propre caractère et leur arôme. La consommation de boissons alcoolisées a une qualité semblable à celle d'un symposium et festive lors des célébrations en Grèce, notamment les jours de fête, les anniversaires, les fêtes, les mariages, les rassemblements, les remises de diplômes et les baptêmes.

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Cuisine Grecque

Qu'est ce que le Souvlaki Grec

On pourrait l'appeler «Burrito de l'Est», «Hot Dog de la Méditerranée» ou «Amvrosia to Go»… mais nous l'appelons simplement «Souvlaki».

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Athènes, Cuisine Grecque, Diète méditerranéenne

Petit déjeuner grec

Que mangent les Grecs au petit-déjeuner? Eh bien, cela dépend principalement de leur âge et de la période de la saison. Pour la génération des plus de 30 ans, le petit-déjeuner est une chose qu’ils doivent généralement reporter à plus tard, car ils sont en retard au travail ou à l’école.

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Cuisine Grecque, Diète méditerranéenne

L'histoire de la tarte grecque

Les tartes ou «pites» (au pluriel pour «pita») en grec n’en sont pas une, mais une catégorie complète et gigantesque d’aliments et de sucreries dans la cuisine grecque traditionnelle et contemporaine.

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Athènes, Cuisine Grecque

Grecs et café; Une histoire d'amour

C’est, et peut-être pas injustement, que les Grecs sont tombés accro au café glacé. Alors qu'un ami non grec effectuait sa première visite à Athènes, "tout le monde semble toujours avoir un verre en plastique ou en plastique, une feuille de plastique et un liquide brun et pétillant!"

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Cuisine Grecque, Diète méditerranéenne

Recette Gemista

Alors, faisons «gemista»!

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Cuisine Grecque, Diète méditerranéenne

Recette Dolmadakia

Faisons la Dolmadakia. De quoi avons nous besoin? Beaucoup de patience avant tout, surtout si c’est votre première tentative.

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Cuisine Grecque, Diète méditerranéenne

Le paradis de la cuisine Grecque végétarienne

Il est bien connu que la viande figure en bonne position sur la liste des aliments préférés des Grecs. Il suffit de marcher dans une rue grecque pour trouver des ‘souvlaki’ ou ‘gyros’, vendus quasiment à tous les coins de rue. Mais ca n'a pas toujours été comme ça.

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Cuisine Grecque, Diète méditerranéenne

3 + 1 Plats de Sushi Grecs

Le poisson est l’un des aliments de base du régime alimentaire Grec. On y pêchait depuis des petits bateaux nommés «kaikis» que l’on apercevait à l’horizon tôt le matin ou la nuit grâce à leurs lanternes allumées, mais également avec de gros chalutiers nommés «trahandiris», fournissant un approvisionnement régulier d'une grande variété de poissons.

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Athènes, Cuisine Grecque, Visiter Athènes

Lundi propre à Athènes

Une des fêtes les plus emblématiques de toute la Grèce, célébrée dans toute la ville ! Le lundi propre ou « Kathari Deytera » en grec est le point de départ d’une période de 40 jours du Grand Carême, appelée Sarakosti, qui mène au dimanche de Pâques orthodoxe.

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